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まいぷれ広島 編集部が行く!

ローストビーフに舌鼓☆ 「春のワインディナーブッフェ」へ行ってきました!

柔らかくジューシーなローストビーフと季節感じるブッフェ料理をセレクトワインとともに♪♪

2018/03/06

みなさん、こんにちは。まいぷれ広島編集部さくらです!
先日、オリエンタルホテル広島 1階 ニューヨークカフェにて、春季限定で開催されている「ローストビーフとワインで楽しむ『春のワインディナーブッフェ』」へ行ってきました♪♪
毎回好評のワインディナーブッフェ。スペシャルメニューにブッフェ料理、ワインもしっかり満喫してきたのでご紹介します。

「エノテカ」による上質なセレクトワイン

店内BARカウンターにずらりと並んだワインボトル。「春のワインディナーブッフェ」では、ワイン専門商社「エノテカ」によるセレクトワイン8種類のほか、生ビールやワインベースのカクテルなど、種類豊富に楽しめます♪
(食べ放題に飲み放題料金を追加すると、すべてのドリンクがフリードリンクでいただけます。食べ放題のみの場合はコーヒー等ソフトドリンクがフリードリンクでいただけます。)

ニューヨークカフェのバーテンダーさんに、オススメワインを注いでいただきました! 乾杯にピッタリなスパークリングワイン「
プロジェクト・クワトロ・バブルズ・ロゼ」は、春にふさわしいきれいなピンク色で、炭酸も優しい口当たり。ボトルがオシャレな白ワイン「モスカート」は甘くて飲みやすく、デザートと一緒にいただくと格別です。
【スパークリングワイン】<br>プロジェクト・クワトロ・バブルズ・ロゼ
【スパークリングワイン】
プロジェクト・クワトロ・バブルズ・ロゼ
【白ワイン】<br>モスカート
【白ワイン】
モスカート
【赤ワイン】<br>ムートン・カデ・ルージュ・クラシック
【赤ワイン】
ムートン・カデ・ルージュ・クラシック
お肉料理にピッタリの赤ワイン「ムートン・カデ・ルージュ・クラシック」。果実味を感じつつ、お料理を引き立てる上品な口当たりで、すっと飲めてしまう(美味しすぎて)危険な1杯。ぜひスペシャルメニューの「ホットローストビーフ」と一緒にご賞味あれ♪

◇エノテカが選んだ料理に合うワイン(8種類)
【スパークリングワイン】
エスパス・オブ・リマリ・スパークリング・ブリュット・スペシャル・エディション
プロジェクト・クワトロ・バブルズ・ロゼ
【白ワイン】
ムートン・カデ・ソービィニョン・ブラン
サンタ・ディグナ・シャルドネ・レゼルヴァ
モスカート
【赤ワイン】
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
ムートン・カデ・ルージュ・クラシック
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン


スペシャルメニュー「ホットローストビーフ」

「春のワインディナーブッフェ」で提供される、ワインに合うスペシャルメニューは、「ホットローストビーフ」
じっくり焼き上げたローストビーフは、丸ごとオーブンで焼くことでまろやかな旨みがぎゅっと凝縮! 特設コーナーでスタッフさんが切り分けてくれます。

柔らかくジューシーなローストビーフ
柔らかくジューシーなローストビーフ
付け合せはジャーマンポテト
付け合せはジャーマンポテト
ローストビーフとジャーマンポテトを盛り付けてもらったら、お好みのソースを選びましょう♪
ソースは2種類。「西洋ワサビソース」と「和風おろしソース」があります。スペシャルメニューもお代わり自由なので、ぜひ両方お試しください! ワインがすすみますよ~!
スペシャルメニュー「ホットローストビーフ」
スペシャルメニュー「ホットローストビーフ」

春を感じる食材を使用したブッフェ料理!

ワインとスペシャルメニューをゲットしたら、ブッフェ料理のコーナーへ。
冷製料理に温製料理、デザートまで盛りだくさん! 春らしい彩りのお料理が並んでいます。もちろん全種類制覇です。
キハダマグロのアリー野菜添え 和風胡麻風味のドレッシング
キハダマグロのアリー野菜添え 和風胡麻風味のドレッシング
チキンのバンバンジー 香味柚子ソースで
チキンのバンバンジー 香味柚子ソースで
赤魚のカルパッチョ 春野菜添え
赤魚のカルパッチョ 春野菜添え
イタリア産生ハムとトマトのテリーヌ 筍添え
イタリア産生ハムとトマトのテリーヌ 筍添え
爽やかなソースであっさりいただける「チキンのバンバンジー 香味柚子ソースで」。パリパリ麺の食感が楽しく、チキンの存在感もしっかりあって食べ応えあり♪

そして、白ワインがすすむお魚を使った冷製料理。「赤魚のカルパッチョ 春野菜添え」は、まさに視覚から春を感じる一品です。爽やかな苦みが香る春野菜が良いアクセントになっています。
手羽先チキンの甘辛風味 ブロッコリー添え
手羽先チキンの甘辛風味 ブロッコリー添え
ペトンクルとエビのフリット ジェノベーゼソースで
ペトンクルとエビのフリット ジェノベーゼソースで
オードヴル
オードヴル
鰆のオーブン焼き 焼き筍添え グリーンムータルドソース
鰆のオーブン焼き 焼き筍添え グリーンムータルドソース
「手羽先チキンの甘辛風味 ブロッコリー添え」は、その絶妙な甘辛い味付けに心奪われます。お子さんもきっと大好きな味。手羽先をきれいに食べる人に憧れますが、何より美味しくいただくのが一番。思いっきりかぶりつきました。

春の食材盛りだくさんの「鰆のオーブン焼き 焼き筍添え グリーンムータルドソース」は、鰆や筍といった食材の本来の旨味を活かすグリーンマスタードのソースが決め手! スープのように器に注がれたソースをしっかりからめてお召し上がりください。優しい味わいの中に、さわやかな辛味を感じる一品です。
牛ロース肉のソテー ストロガノフ風 皮付きポテト添え
牛ロース肉のソテー ストロガノフ風 皮付きポテト添え
骨付きスペアリブとグリル野菜
骨付きスペアリブとグリル野菜
スチームホタテ貝の焼きチーズ風味
スチームホタテ貝の焼きチーズ風味
チキンとトマトクリーム 春野菜添え
チキンとトマトクリーム 春野菜添え
その盛り付けに驚いた「牛ロース肉のソテー ストロガノフ風 皮付きポテト添え」。ライスの上で皮付きポテトが踊っているかのような…この器ごとテーブルに持っていきたい! と震えました。牛ロース肉がたっぷり入っていてボリューム満点でしたよ♪

さくら一番のお気に入り「骨付きスペアリブとグリル野菜」!!
美味しくて美味しくて、いくつ食べたんでしょうか…。肉の旨みが凝縮されていて、食べ応えがあります。味付けは濃すぎず、程よい甘辛さとスパイスの香りでワインもすすみます。
オリエンタル特製シーフードカレー
オリエンタル特製シーフードカレー
ナン
ナン
本日のパスタ
本日のパスタ
オリエンタルホテル広島名物の特製カレー。特別にブレンドしたスパイスが効いた、シーフード入りの「オリエンタル特製シーフードカレー」として堪能できます。マイルドな味わいですが、何種類ものスパイスを調合していて奥深い味わいを楽しめますよ♪ 一口サイズにカットされたナンと一緒にどうぞ。

春のデザート
春のデザート
デザートはケーキ・ゼリー・ムース・フルーツとバラエティ豊かに並んでいました♪ 内容は日によって変わります。
お腹いっぱいお料理をいただいた後なのに、デザートも全種類楽しめるという別腹マジック。
フルーツ盛り合わせ
フルーツ盛り合わせ
デザートの内容は日によって変わります♪
デザートの内容は日によって変わります♪

春のワインディナーブッフェをぜひご堪能ください♪♪

スペシャルメニューの「ホットローストビーフ」は、おかわりできます!
ブッフェ料理もデザートも、好きなだけいただけます。フリードリンク(+1,500円)をつけてワインも存分に…♪

春季限定開催「春のワインディナーブッフェ」は、2018年5月31日(木)まで開催されています。サプライズ利用もできるので、お誕生日のお祝いや記念日にもぜひ大切な方とお楽しみください! 
20:30以降、店内で生演奏も行われていますよ♪(※月間10日間、週末を中心に演奏が行われています)
美味しいお食事の後は、そのままBAR(21:00よりBAR営業)でカクテルを嗜むのもおすすめ! 「春のワインディナーブッフェ」がセットになった宿泊プランもありますよ。【詳細はこちら】

★パティシエ特製ケーキ(生クリームorチョコレート)
・スクエア8cm(2名様用) 1,544円~
※3名様用やホールもご用意できます
★ブーケ 2,000円~
★花束 3,000円~
【4日前までに要申込み】


今回も快く撮影にご協力くださったニューヨークカフェ スタッフのみなさん、そしてオリエンタルホテル広島さん、ありがとうございました!
素敵な春の夜に、乾杯♪
素敵な春の夜に、乾杯♪
ローストビーフとワインで楽しむ「春のワインディナーブッフェ」

期間 2018年3月1日(木)~2018年5月31日(木)
※要予約
時間 18:00~20:30(L.O.)
※21:00よりBAR営業
場所 オリエンタルホテル広島 1階 ニューヨークカフェ
料金
大人・中高生 3,500円
小学生 2,300円/幼児(4~6歳) 1,400円
※3歳以下無料 ※ソフトドリンク込
◎飲み放題 +1,500円

※飲み放題プランは、グループ内の大人全員でお申し込みください。
※飲み放題プランをご利用でない場合、全て1杯500円でご注文いただけます。
※ノンアルコールのみのフリードリンク800円もございます。
※全ての方にドリンクバーは含まれております。
※21:00よりBAR営業となります。
※40名以上で貸切にも対応いたします。

※いずれも税・サービス料込
ご予約・お問い合わせ
ニューヨークカフェ TEL 082-240-5567(直)
WEB予約はこちらから!
※春のワインディナーブッフェ付宿泊プランもあります。詳しくは宿泊予約(TEL 082-240-7122)までお問い合わせください。
※お支払いは入店時、前会計となります。
※メニューは仕入れや時期によって多少変更になる場合があります。

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