まいぷれ広島編集部が行く！

ローストビーフに舌鼓☆ 「春のワインディナーブッフェ」へ行ってきました！

柔らかくジューシーなローストビーフと季節感じるブッフェ料理をセレクトワインとともに♪♪

2018/03/06

みなさん、こんにちは。まいぷれ広島編集部さくらです！
先日、オリエンタルホテル広島 1階ニューヨークカフェにて、春季限定で開催されている「ローストビーフとワインで楽しむ『春のワインディナーブッフェ』」へ行ってきました♪♪
毎回好評のワインディナーブッフェ。スペシャルメニューにブッフェ料理、ワインもしっかり満喫してきたのでご紹介します。

「エノテカ」による上質なセレクトワイン

店内BARカウンターにずらりと並んだワインボトル。「春のワインディナーブッフェ」では、ワイン専門商社「エノテカ」によるセレクトワイン8種類のほか、生ビールやワインベースのカクテルなど、種類豊富に楽しめます♪
（食べ放題に飲み放題料金を追加すると、すべてのドリンクがフリードリンクでいただけます。食べ放題のみの場合はコーヒー等ソフトドリンクがフリードリンクでいただけます。）

ニューヨークカフェのバーテンダーさんに、オススメワインを注いでいただきました！　乾杯にピッタリなスパークリングワイン「プロジェクト・クワトロ・バブルズ・ロゼ」は、春にふさわしいきれいなピンク色で、炭酸も優しい口当たり。ボトルがオシャレな白ワイン「モスカート」は甘くて飲みやすく、デザートと一緒にいただくと格別です。

【スパークリングワイン】
プロジェクト・クワトロ・バブルズ・ロゼ

【白ワイン】
モスカート

【赤ワイン】
ムートン・カデ・ルージュ・クラシック

お肉料理にピッタリの赤ワイン「ムートン・カデ・ルージュ・クラシック」。果実味を感じつつ、お料理を引き立てる上品な口当たりで、すっと飲めてしまう（美味しすぎて）危険な1杯。ぜひスペシャルメニューの「ホットローストビーフ」と一緒にご賞味あれ♪

◇エノテカが選んだ料理に合うワイン（8種類）
【スパークリングワイン】
エスパス・オブ・リマリ・スパークリング・ブリュット・スペシャル・エディション
プロジェクト・クワトロ・バブルズ・ロゼ
【白ワイン】
ムートン・カデ・ソービィニョン・ブラン
サンタ・ディグナ・シャルドネ・レゼルヴァ
モスカート
【赤ワイン】
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
ムートン・カデ・ルージュ・クラシック
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン

スペシャルメニュー「ホットローストビーフ」

「春のワインディナーブッフェ」で提供される、ワインに合うスペシャルメニューは、「ホットローストビーフ」！
じっくり焼き上げたローストビーフは、丸ごとオーブンで焼くことでまろやかな旨みがぎゅっと凝縮！　特設コーナーでスタッフさんが切り分けてくれます。

柔らかくジューシーなローストビーフ

付け合せはジャーマンポテト

ローストビーフとジャーマンポテトを盛り付けてもらったら、お好みのソースを選びましょう♪
ソースは2種類。「西洋ワサビソース」と「和風おろしソース」があります。スペシャルメニューもお代わり自由なので、ぜひ両方お試しください！　ワインがすすみますよ～！

スペシャルメニュー「ホットローストビーフ」

春を感じる食材を使用したブッフェ料理！

ワインとスペシャルメニューをゲットしたら、ブッフェ料理のコーナーへ。
冷製料理に温製料理、デザートまで盛りだくさん！　春らしい彩りのお料理が並んでいます。もちろん全種類制覇です。

キハダマグロのアリー野菜添え和風胡麻風味のドレッシング

チキンのバンバンジー香味柚子ソースで

赤魚のカルパッチョ春野菜添え

イタリア産生ハムとトマトのテリーヌ筍添え

爽やかなソースであっさりいただける「チキンのバンバンジー香味柚子ソースで」。パリパリ麺の食感が楽しく、チキンの存在感もしっかりあって食べ応えあり♪

そして、白ワインがすすむお魚を使った冷製料理。「赤魚のカルパッチョ春野菜添え」は、まさに視覚から春を感じる一品です。爽やかな苦みが香る春野菜が良いアクセントになっています。

手羽先チキンの甘辛風味ブロッコリー添え

ペトンクルとエビのフリットジェノベーゼソースで

オードヴル

鰆のオーブン焼き焼き筍添えグリーンムータルドソース

「手羽先チキンの甘辛風味ブロッコリー添え」は、その絶妙な甘辛い味付けに心奪われます。お子さんもきっと大好きな味。手羽先をきれいに食べる人に憧れますが、何より美味しくいただくのが一番。思いっきりかぶりつきました。

春の食材盛りだくさんの「鰆のオーブン焼き焼き筍添えグリーンムータルドソース」は、鰆や筍といった食材の本来の旨味を活かすグリーンマスタードのソースが決め手！　スープのように器に注がれたソースをしっかりからめてお召し上がりください。優しい味わいの中に、さわやかな辛味を感じる一品です。

牛ロース肉のソテーストロガノフ風皮付きポテト添え

骨付きスペアリブとグリル野菜

スチームホタテ貝の焼きチーズ風味

チキンとトマトクリーム春野菜添え

その盛り付けに驚いた「牛ロース肉のソテーストロガノフ風皮付きポテト添え」。ライスの上で皮付きポテトが踊っているかのような…この器ごとテーブルに持っていきたい！　と震えました。牛ロース肉がたっぷり入っていてボリューム満点でしたよ♪

さくら一番のお気に入り「骨付きスペアリブとグリル野菜」！！
美味しくて美味しくて、いくつ食べたんでしょうか…。肉の旨みが凝縮されていて、食べ応えがあります。味付けは濃すぎず、程よい甘辛さとスパイスの香りでワインもすすみます。

オリエンタル特製シーフードカレー

ナン

本日のパスタ

オリエンタルホテル広島名物の特製カレー。特別にブレンドしたスパイスが効いた、シーフード入りの「オリエンタル特製シーフードカレー」として堪能できます。マイルドな味わいですが、何種類ものスパイスを調合していて奥深い味わいを楽しめますよ♪　一口サイズにカットされたナンと一緒にどうぞ。

春のデザート

デザートはケーキ・ゼリー・ムース・フルーツとバラエティ豊かに並んでいました♪　内容は日によって変わります。
お腹いっぱいお料理をいただいた後なのに、デザートも全種類楽しめるという別腹マジック。

フルーツ盛り合わせ

デザートの内容は日によって変わります♪

春のワインディナーブッフェをぜひご堪能ください♪♪

スペシャルメニューの「ホットローストビーフ」は、おかわりできます！
ブッフェ料理もデザートも、好きなだけいただけます。フリードリンク（＋1,500円）をつけてワインも存分に…♪

春季限定開催「春のワインディナーブッフェ」は、2018年5月31日（木）まで開催されています。サプライズ利用もできるので、お誕生日のお祝いや記念日にもぜひ大切な方とお楽しみください！　20：30以降、店内で生演奏も行われていますよ♪（※月間10日間、週末を中心に演奏が行われています）
美味しいお食事の後は、そのままBAR（21：00よりBAR営業）でカクテルを嗜むのもおすすめ！　「春のワインディナーブッフェ」がセットになった宿泊プランもありますよ。【詳細はこちら】

★パティシエ特製ケーキ（生クリームorチョコレート）
・スクエア8cm（2名様用） 1,544円～
※3名様用やホールもご用意できます
★ブーケ 2,000円～
★花束 3,000円～
【4日前までに要申込み】

今回も快く撮影にご協力くださったニューヨークカフェスタッフのみなさん、そしてオリエンタルホテル広島さん、ありがとうございました！

素敵な春の夜に、乾杯♪

ローストビーフとワインで楽しむ「春のワインディナーブッフェ」

期間　2018年3月1日（木）～2018年5月31日（木）
※要予約
時間　18：00～20：30（L.O.）
※21：00よりBAR営業
場所　オリエンタルホテル広島 1階ニューヨークカフェ
料金
大人・中高生　3,500円
小学生 2,300円／幼児（4～6歳） 1,400円
※3歳以下無料 ※ソフトドリンク込
◎飲み放題 +1,500円
※飲み放題プランは、グループ内の大人全員でお申し込みください。
※飲み放題プランをご利用でない場合、全て1杯500円でご注文いただけます。
※ノンアルコールのみのフリードリンク800円もございます。
※全ての方にドリンクバーは含まれております。
※21：00よりBAR営業となります。
※40名以上で貸切にも対応いたします。
※いずれも税・サービス料込
ご予約・お問い合わせ
ニューヨークカフェ TEL 082-240-5567（直）
★WEB予約はこちらから！
※春のワインディナーブッフェ付宿泊プランもあります。詳しくは宿泊予約（TEL 082-240-7122）までお問い合わせください。
※お支払いは入店時、前会計となります。
※メニューは仕入れや時期によって多少変更になる場合があります。