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restaurant HIROTO(レストラン ヒロト)

フランス料理

訪れるたびに新たなメニューに出会うことのできる感動と驚きを!

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「restaurant HIROTO(レストラン ヒロト)」訪れるたびに新たなメニューに出会うことのできる感動と驚きを!
ほぼ一人で切り盛りしています。
その原点はイギリスでの修業経験。
ミシュラン2つ星でありながら、シェフひとりで多くをこなす人気フレンチレストランでした。

帰国後ほどなくして、2005年に「レストラン ヒロト」をオープン。
以来、多くの皆様に感動を味わって頂きたいと常にオリジナリティーを心がけています。

ワインや食材、調理法にこだわりぬいて、ご来店は1度に3組とさせていただいています。
そうすることにより、“火”の通しかげんが絶妙な一皿、顔が思わずほころぶ味と食感を創りだし、そのままお客様のもとへ瞬時にご提供できるからです。

常に同じメニューでなく新しいものを追及していますが、その方に合わせた柔軟なメニューにも気を配ります。
例えば、年配者には少し軽めなもの、ワインのお好きな方にはチョイスされたワインに合う料理を提供させていただきます。
・サンマのプロバンス風
・シャラン産鳩のバロティーヌ「restaurant HIROTO(レストラン ヒロト)」
・サンマのプロバンス風
・シャラン産鳩のバロティーヌ
・エゾ鹿のロースト
・仏産トリュフとフォアグラのクレープ「restaurant HIROTO(レストラン ヒロト)」
・エゾ鹿のロースト
・仏産トリュフとフォアグラのクレープ
□MENU□
【ランチ】
・スープ・メイン・パン・コーヒー  ¥1,000
・オードブル・スープ・メイン(肉or魚)・デザート・コーヒー ¥2,100
・シェフにおまかせ  ¥3,000~
【ディナーコース】
・オードブル2品・スープ・メイン(肉or魚)・パン・デザート・コーヒー  ¥4,800
・オードブル2品・スープ・メイン肉・メイン魚・パン・デザート・コーヒー  ¥6,300
・シェフにおまかせコース  ¥8,400~
ワイン・カラトリー・道具のすべてに気を抜きません。「restaurant HIROTO(レストラン ヒロト)」
ワイン・カラトリー・道具のすべてに気を抜きません。
店頭でじっくりメニューを吟味したら店内でゆるりと至福の時間!「restaurant HIROTO(レストラン ヒロト)」
店頭でじっくりメニューを吟味したら店内でゆるりと至福の時間!
【アラカルト】 ※ 一例であり、常時、入れ替わります。(約15種類)
・ポークリエット  ¥1,400
・ハンガリー産ウサギのパテ  ¥2,100
・フォワグラのクレープ(当店人気の一皿) ¥2,800
・野菜のエトゥフェ(蒸し煮) ¥2,100
・秋トリュフとモッツァレラのパンケーキ (季節もの) ¥2,800
・エゾ鹿のグリエ ¥3,200~ 
※アラカルトは、すべて二皿の料金です。

【各種ジヴィエ料理】

【パーティー】 ¥100,000~ お仲間でのワイン会も承ります。
名称restaurant HIROTO(レストラン ヒロト)
フリガナレストラン ヒロト
住所730-0043 広島市中区富士見町4-17 アーバンビュー並木アベニュー1階
アクセス広電本線八丁堀電停から徒歩8分
電話番号082-247-9889
ファックス番号082-247-9899
営業時間12:00~(ラストオーダー14:00) 18:00~(ラストオーダー22:00)
定休日水曜(予約のみディナー可) 月~木曜ランチ
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