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ドイツのパン Backerei ein(ベッカライ アイン)

パン屋

ライ麦とサワー種で焼き上げた、本場仕込みの伝統的ドイツパン!

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「ドイツのパン Backerei ein(ベッカライ アイン)」ライ麦とサワー種で焼き上げた、本場仕込みの伝統的ドイツパン!
ライ麦とサワー種を使ったパンに興味を惹かれ、本場ドイツ・ミュンヘンの有名店で修行し、2008年に当店をオープンいたしました。

ドイツパンというと固いというイメージを持たれる方も多いようですが、伝統的ドイツパンをベースにしながらも、お客様の声を反映させた、美味しいドイツパンをぜひお召し上がり下さい。

1. ライ麦100 ロッゲンフォルコンプロート ¥700 ハーフ¥350
 自家製のサワー種とライ麦、ハチミツ、ゲランド塩と水で作ったパン
 コクのある酸味が特徴で薄くスライスして食べると良い

2. ゾンネン ¥800 ハーフ¥400
 ライ麦100の内と外にひまわりの種を入れたパン

3. ロズィーネ ¥900 ハーフ¥450
 ライ麦100の中にレーズン外に白ごまをびっしりとつけたパン

4. プレッツェル ¥110
 ドイツのプレッツェル専用岩塩で焼いたビールのおつまみに最適のパン
ライ麦100など伝統的なドイツパン!「ドイツのパン Backerei ein(ベッカライ アイン)」
ライ麦100など伝統的なドイツパン!
クロワッサンやバゲットも根強い人気!「ドイツのパン Backerei ein(ベッカライ アイン)」
クロワッサンやバゲットも根強い人気!
5. ヴァイツェンフォルコンクロワッサン ¥140
 全粒粉のクロワッサン

6. ゼンメル ¥105
 小型の食事パン

7. バゲット ¥230

8. プライゼルベリー ¥270
 ライ麦とドライクランベリーの生地に、オリジナルのクリームチーズフィリングを入れた大人気のパンです!

9. トロッケンオープスト ¥165
 ライ麦の生地に4種のドライフルーツが入ってます

10. ブロートヒェン ¥165

11. 全粒粉入り食パン(土曜日限定) 1斤¥320

12. 角食パン 1斤¥240
食パンも人気です!「ドイツのパン Backerei ein(ベッカライ アイン)」
食パンも人気です!
ドイツビールとスプレッド!「ドイツのパン Backerei ein(ベッカライ アイン)」
ドイツビールとスプレッド!
工房が売り場と隣接。パンを買ってくださるお客様の様子をパンを作りながら垣間見ることが出来、励みになっています。

一番嬉しいのは、お客様がとてもパンが美味しかったと褒めてくださる時と、お気に入りを見つけて嬉しそうにされる瞬間です。

店内ではドイツから輸入したオーガニック・スプレッドやハチミツ、ドイツビール、ドイツワインなども販売しており好評を得ています。

ドイツパンの食べ方も研究中ですので、来られた際にはお気軽に声をかけて下さい。
名称ドイツのパン Backerei ein(ベッカライ アイン)
フリガナベッカライ アイン
住所730-0811 広島市中区中島町9-29 ラ・パンセ102
アクセス平和公園前バス停より徒歩2分
電話番号082-557-9158
12:00~13:00の間は電話に出にくいかもしれません。
ファックス番号082-557-9158
メールアドレスein@ms14.megaegg.ne.jp
営業時間10:00~19:00(売切れ次第終了)
定休日日曜
駐車場1台(店舗前)
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