安佐南区伴東の安川通り沿いに青いレンガの壁が可愛いランチとデリのお店『r.d.k kitchen＋（アールディーケー　キッチンプラス）』さんが2022年4月にオープンしました。

こちらのお店は中区の『火場忠』さんの２号店になります。

こちらのお店を任されている店主は管理栄養士の資格を持ち、これまで福祉施設や飲食店などで働いていました。

自分のこれまでの経験を生かせるものは何か考える中で、健康志向の人が増えてきた今、管理栄養士である自分の作った色んな料理を沢山の人食べてもらいたいと思ったそうです。

コロナ禍でテイクアウトが主流となり、店内だけではなく、対面でのお総菜のテイクアウトも始めました。

こだわりの身体に優しいヘルシーランチ♪

ランチはお盆ごはんで一汁三菜の定食。（モーニングのある日のランチは豆乳グリーンカレーです。）

この日のお盆ごはんは『根菜入りの豆腐ハンバーグのごま衣揚げ～あっさり夏野菜ソース～』『春雨とキャベツのめんたい和え』『水菜のなめたけ和え』に14種類の雑穀米と汁が付きます。

身体に良さそうなものばかり。

豆腐ハンバーグは家で作るとあっさり物足りなさを感じますが、ごぼうと玉ねぎ、人参がたっぷり入って、ゴマをしっかりつけて揚げているいるので、ボリュームもあり、歯ごたえが楽しくて、夏野菜のソースが揚げ物をさっぱりさせてくれてます。

野菜もたっぷり、栄養もたっぷり！

テイクアウトのお惣菜は毎日15種類。１００円～２５０円のカップデリです。

デザートや５００円のお弁当の販売もしてます。（数に限りがあり、売り切れたら終了）

この日は『ニラとえのきとイカのコチュジャン和え』や『ひじきとネギの煮物』『わさび菜のごまゆかり和え』など。

お惣菜の販売時間は１１時から２０時まで。「そんなに遅くまでお店開けてるんですか？」との質問に

「終業が１９時のお仕事をしている方もいるんで、仕事帰りに寄っていつもの食卓に一品でも惣菜を使ってくれたら、少しでもお役に立てると嬉しいんで。」と。どこまでもお客さんのことを考えてくれてるんですね。

店内の奥の部屋はフリースペースになっていて、今後はイベントやワークショップなども考えているそうです。

「毎日、顔を出してくれて、総菜一個でも買ってくれるお客さんがいる。そんな地域に愛されるお店にしたいです。」と話す笑顔の素敵な店主。

今日の夕食に＋（プラス）一品、身体に良いお惣菜足してみませんか？